MONTILLA-MORILES

¿QUÉ NOS HACE ÚNICOS?

Pasión por lo nuestro

VINO DULCE PEDRO XIMÉNEZ 100% DE PASAS

Fruto de una historia marcada por la constancia en el trabajo, de una variedad de uva y un terreno hechos el uno para el otro, y gracias a la pasión por un trabajo artesanal transmitida de padres a hijos, elaboramos unos vinos dulces de una calidad excelsa.

Vinos puros de pasas, naturales, dulces, de color rubí oscuro, obtenidos a partir del soleado previo de la uva, casi hasta la pasificación. Sometidos a crianza para aumentar lentamente su color en las botas. Color que pasa de ambarino a tonalidades casi azabache, con contenidos mínimos en azúcares superiores a los 272 gramos por litro, llegando a alcanzar los 415 gramos por litro una vez envejecido, en su estado de mayor esplendor.

Auténtica miel de uva, se trata de vinos densos, cargados de agradables aromas varietales, con matices que recuerdan al higo pasicado, el chocolate, el cacao, el café, el dátil y por supuesto el olor característico de la uva pasicada que le da nombre, punzante fragancia y frutosidad.

Una verdadera delicia para los sentidos, fragante y frutoso, suave en la boca y en absoluto empalagoso.